CERVEJAS PELO MUNDO

Nós, da Casamundi Turismo e Cultura, queremos aproximar cada vez mais você do mundo. Por meio de nossas viagens e eventos, buscamos tornar a cultura acessível, de modo que possa ser apreciada em suas mais diversas formas. Esta série de cervejas que criamos traz um pouquinho da nossa essência: a vontade de experimentar e se apropriar da cultura de outros povos e civilizações e de beber das mais antigas fontes de conhecimento. Aprecie sem moderação!

A suavidade e refrescância da Saison vem de longa data: no início do século XX, depois da fabricação da cerveja nos meses mais frios nas fazendas da Bélgica, ela era armazenada até o verão, quando os principais consumidores seriam os trabalhadores sazonais (“saisonniers”). A larga produção local de frutas, flores e especiarias foi fator decisivo para que a Saison tivesse infinitas misturas de ingredientes, além da proporção perfeita entre água, malte e lúpulo. Por ser uma cerveja refrescante e robusta, a Saison harmoniza com quase tudo. Por isso, escolha pratos com bastante sabor, porém não muito pesados, como salmão defumado ou sashimi de tilápia.

O termo “ale”, de origem celta, era utilizado na Inglaterra para dar nome ao que chamamos hoje de cerveja, pela adição do lúpulo. As “Red Ale” possuem coloração cobre e são aveludadas e encorpadas. Como é tradicional na Inglaterra, a cerveja é consumida a 12°C, o que não é problema para uma cerveja com notas cítricas de laranja, pois mantém sua refrescância e suavidade, harmonizando com pratos temperados como carnes vermelhas. Tenha essa experiência Imperial como na terra da Rainha!

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Com um buquê frutado-floral tropical, remetendo muito ao maracujá e ao abacaxi, o lúpulo Hallertau Blanc foi desenvolvido em 2012 para suprir uma demanda por cervejas com gostos mais arrojados e novos aromas. Mesmo sendo um estilo popular no Brasil, a Pilsen é uma invenção tcheca, desenvolvida em 1842 na cidade Plzeñ, daí a origem do nome. É um estilo de cerveja que possui drinkabilidade alta, portanto harmoniza com diversos pratos. Tente saborear a sua Praha com uma tábua de queijos no inverno, ou diversos frutos do mar no verão, e tenha uma experiência completa e saborosa.

A série de cervejas da Casamundi foi produzida em parceria com a Estilingue Cervejaria, que representa e comercializa as cervejas das marcas Anner, Bodoque e Sacramento. O objetivo da Estilingue é levar as cervejas especiais e frescas para o maior número de locais possível, afim de difundir e popularizar a cultura cervejeira e o consumo de cervejas de melhor qualidade. Menos é mais.

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